식품 안전 교육
공인 식품 보호 관리자(CFPM)
- 1년 2025월 XNUMX일부터 책임자는 대부분의 요식업소에서 CFPM이어야 합니다. CFPM은 전체 운영 시간 동안 필요하지 않을 수도 있습니다. 예에는 사업장 개장 전 저위험 식품 준비(제과점) 또는 음료/저위험 식품이 제공되지만 주방은 폐쇄된 운영 시간이 있는 사업장(바)이 포함되나 이에 국한되지는 않습니다.
- CSU 확장 공인 식품 보호 관리자
식품 안전 업무
- 식품 안전 작업은 안전한 식품 취급을 위한 기본 요구 사항을 다루는 식품 서비스 직원을 위한 교육입니다. 적절한 교육을 받은 식품 취급자는 식품 안전을 개선하고 식품 매개 질병 및 발병과 일반적으로 관련된 위험 및 행동을 줄일 수 있습니다. 과정을 성공적으로 이수하면 2년 인증이 제공됩니다. 기본 식품 안전 교육은 2022년 식품법의 요구 사항이 아닙니다.
- 식품 안전 업무
코티지 식품 생산자를 위한 식품 안전 교육
- 콜로라도 코티지 식품법(Colorado Cottage Foods Act)에 따라 생산자는 코티지 식품 사업을 시작하기 전에 식품 안전 교육 과정을 이수해야 합니다. 이 교육에서는 콜로라도 코티지 식품법(Colorado Cottage Food Act)의 세부 사항과 가정 주방에서 식품 사업을 안전하게 운영하는 방법을 다룹니다.
- 코티지 식품 안전 교육
