이 교육은 콜로라도 코티지 식품법의 세부 사항과 가정 주방에서 식품 사업을 안전하게 운영하는 방법을 다룹니다. 당신은 배울 것이다:

  • 기본 식품 안전 - 적절한 위생 포함; 식품 알레르겐의 교차 오염 및 교차 접촉 방지; 안전한 식품 준비, 보관, 운송 및 판매를 위한 온도 제어
  • 절인 과일 및 채소를 포함하여 업데이트된 콜로라도의 코티지 식품법에서 허용되는 식품
  • 성분 표시 및 고지 사항 요구 사항
  • 고도에서 음식을 준비할 때 특별히 고려해야 할 사항
  • 안전한 식품 샘플링 모범 사례

과정과 시험을 마친 후 3년 식품 안전 자격증을 받습니다.

예정 수업

쿠키를 장식하는 여자
Larimer 카운티 콜로라도 주립 대학 확장

이메일 보내기

주소     
1525 블루 스프루스 박사     
포트 콜린스, CO 80524-2004

전화: (970) 498-6000

  e-뉴스레터에 가입하세요.

 

진료 시간  
오전 7시 30분 - 오후 4시 30분    
월 - 금

 

저희 사무실은 Larimer 카운티 공휴일 일정에 따라 사무실을 폐쇄합니다.