코티지 식품 안전 교육

이 교육은 콜로라도 코티지 식품법의 세부 사항과 가정 주방에서 식품 사업을 안전하게 운영하는 방법을 다룹니다. 당신은 배울 것이다:

• 기본 식품 안전 - 적절한 위생 포함; 식품 알레르겐의 교차 오염 및 교차 접촉 방지; 안전한 식품 준비, 보관, 운송 및 판매를 위한 온도 제어
• 절인 과일 및 채소를 포함하여 업데이트된 콜로라도의 코티지 식품법에서 허용되는 식품
• 성분 표시 및 고지 사항 요구 사항
• 고도에서 음식을 준비할 때 특별히 고려해야 할 사항
• 안전한 식품 샘플링 모범 사례

과정과 시험을 마친 후 3년 식품 안전 자격증을 받습니다.

예정 수업