케이크 데코레이션 프로젝트

필요한 자료는 등록한 단위에 따라 다릅니다. 이미 집에 이러한 자료 중 일부/많은 것이 있을 수 있습니다.

케이크 데코레이션 워크숍에도 참석해야 합니다. 등록을 위해 출석이 필수는 아닙니다. 그러나 케이크 데코레이션 워크샵은 놓치고 싶지 않은 훌륭한 교육 기회입니다.

단위 1

• 박
• 찰싹
• 가위
• 설탕을 입힘
• 사탕
• 8인치 또는 9인치 원형 케이크 팬
• 9 x 13 직사각형 케이크 팬
• 앞치마
• 천을 떨어뜨리다
• 9인치 직선 주걱
• 프로스팅용 젤 컬러
• 10인치 또는 12인치 원형 케이크 보드
• 11 X 15 직사각형 케이크 보드

단위 2

• 박
• 찰싹
• 8 또는 9인치 원형 케이크 팬 또는 9 X 13 직사각형 팬
• 10인치 또는 12인치 원형 케이크 보드 또는 11 X 15 직사각형 케이크 보드
• 11인치 직선 주걱
• 앞치마
• 천을 떨어뜨리다
• 보온병 또는 보온 머그
• 일회용 10인치 데코백
• 이쑤시게
• 젤 식용 색소
• 커플러 세트
• 쓰기 팁 - 1개만 필요합니다. 팁 #1-6(#3 또는 #4가 가장 잘 작동하고 가장 많이 사용됨)
• 별 팁 - 1개만 필요합니다. 팁 #13-22 (#16 또는 #18은 이 단원과 향후 단원에 적합합니다.)
  • 리프 팁 - 1개만 필요합니다. 팁 #74; #65-70
• 설탕을 입힘

단위 3

• 2- 8 또는 9인치 원형 케이크 팬
• 5-10 또는 12인치 원형 케이크 보드
• 박
• 찰싹
• 11인치 금속 주걱
• 앞치마
• 천을 떨어뜨리다
• 스타 팁 #14, 16, 18, 21, 22, 32
• 글쓰기 팁 # 3, 4, 5, 10, 12
• 리프 팁 #13-22 또는 #352
• 2가지 다른 장식 팁
• 젤 프로스팅 컬러
• 10인치 데코레이션 백
• 커플러 세트
• 페인트 브러시(선택사항)
• 설탕을 입힘

단위 4

• 캐릭터 팬(멤버는 팬을 구입하기 전에 프로젝트 리더에게 확인하는 것이 좋습니다. 프로젝트 리더는 멤버가 빌릴 수 있는 팬이 많이 있습니다.)
• 자르기 쉬운 13 x 19 케이크 보드
• 10인치 데코레이션백
• 커플러 세트
• 스타 팁 #14, 16, 18, 21, 32
• 글쓰기 팁 #3, 4, 5, 10, 12
• 젤 착색
• 설탕을 입힘
• 찰싹
• 박

단위 5

• Cookies
  • 쿠키 커터
  • 10인치 데코레이션 백
  • 커플러 세트
  • 팁/글쓰기, 별, 나뭇잎, 꾸미기 팁
  • 젤 착색
  • 페인트 브러시(선택사항)
  • 로얄 아이싱 i사용할 예정이라면)
  • 케이크 보드 10인치 또는 12인치 원형
  • 박
  • 찰싹
• 쿠키 구성
  • 쿠키 커터
  • 패턴
  • 평평한 과자 굽는 판
  • 국수 방망이
  • 롤링 매트 또는 양피지
  • 피자 커터
  • 페어링 나이프
  • 정확한 칼
  • 지배자
  • 트리밍용 톱니 모양의 빵칼
• 컵 케이크
  • 컵케이크 팬
  • 컵케이크 라이너
  • 젤 착색
  • 10인치 데코레이션 백
  • 커플러 세트
  • 케이크 보드(원형 또는 직사각형)
  • 장식 팁
  • 4 또는 9인치 금속 주걱
  • 박
  • 찰싹

단위 6

• 자르기 쉬운 케이크 판
• 젤 착색
• 10인치 데코레이션 백
• 커플러 세트
• 2- 8 또는 9인치 원형 케이크 팬 또는 9 x 13 직사각형 팬
• 11인치 직선 금속 주걱
• 데코레이션 팁(3가지)
• 톱니 모양의 칼
• 박
• 찰싹
• 설탕을 입힘

단위 7

• 2 X 8, 9 또는 10인치 원형 케이크 팬
• 케이크 크기에 따라 10인치 또는 12인치 케이크 보드
• 박
• 찰싹
• 설탕을 입힘
• 젤 착색
• 10인치 프로스팅 백
• 커플러 세트
• 장식 팁
• 플랫 플라워 네일

단위 8

• 2 x 8, 9 또는 10인치 케이크 팬(또는 해당 크기의 케이크 형태)
• 케이크 크기에 따라 10인치 또는 12인치의 견고한 케이크 보드
• 케이크 또는 케이크 형태당 2파운드의 퐁당
• 껌 페이스트
• 설탕을 입힘
• 10인치 데코레이션 백
• 젤 착색
• 박
• 찰싹
• 커플러 세트
• 장식 팁
• 국수 방망이
• 퐁당 스무더
• 퐁당 도구
• 옥수수 전분
• 퐁당 절단기
• 퐁당 오버레이(선택사항)
• 플라워 와이어(옵션)
• 이쑤시게
• 작은 다울 또는 롤리팝 S]스틱

설명서는 Colorado 4-H 웹사이트에서 구할 수 있습니다.

4 -H 레코드 북은 e-레코드라고도 합니다. 각 프로젝트에는 회원이 매년 완료해야 하는 자체 기록부가 있습니다. 특정 프로젝트 영역의 e-Record에 대한 링크는 다음과 같습니다. 레코드 북은 County Fair 전에 인터뷰 심사에서 제출됩니다. 4월에는 각 프로젝트 영역에 대한 인터뷰 일정을 잡고 Larimer County XNUMX-H 박람회 주간 인터뷰 심사에 레코드 북을 가져와야 합니다.

에 대한 자세한 정보가 있습니다. 여기에 기록부를 작성하는 방법.

2023~2024년 케이크 장식 기록부(PDF)

2023~2024 케이크 장식 기록부(DOCX)(다운로드하려면 클릭)

프로젝트 단위 1-6은 8-18세 회원을 위해 설계되었습니다.

케이크 장식 단원 1-3:

청소년에게 영감을 주는:

• 단층 케이크 굽기 및 프로스팅
  • 단층 케이크에 글씨 쓰기, 잎사귀, 별모양 팁 등 케이크 데코 도구를 활용한 스킬 개발
• 쓰기, 나뭇잎, 별의 세 가지 팁을 사용하여 XNUMX겹 케이크에 프로스팅

케이크 데코레이션 유닛 4-6

청소년에게 영감을 주는:

• 캐릭터팬을 활용하고 추천팁으로 꾸며보세요
• 다양한 테마나 캐릭터를 만들기 위해 컵케이크를 장식합니다.
• 다양한 테마나 쿠키 구조를 만들기 위해 쿠키를 장식합니다.
• 컷업 케이크를 사용하여 다양한 모양이나 형태를 만들고 다양한 팁을 사용하여 장식합니다.

프로젝트 단위 7-8은 11-18세 회원을 위해 설계되었습니다.

케이크 데코레이션 유닛 7-8

청소년에게 영감을 주는:

• 고급 장식 팁(드롭 또는 평평한 표면의 꽃, 평평한 꽃 못에 만든 꽃, 테두리 및 측면 트림)을 사용하여 XNUMX겹 케이크 만들기
• 퐁당을 사용하여 XNUMX단 케이크 장식
• 고급 장식 기술을 사용하여 케이크를 장식하기 위해 백합 손톱에 꽃을 만듭니다.

프로젝트 단위 10-12는 14-18세 회원을 위해 설계되었습니다.

케이크 데코레이션 유닛 10-12

청소년에게 영감을 주는:

• XNUMX단 이상의 단층 케이크를 만들고 장식합니다.
• 고급 기술을 사용하여 장식
• 다양한 식용 재료를 사용하여 다양한 모양의 몰드 만들기
• 나만의 프로젝트 만들기

케이크 데코레이션 프로젝트에 등록할 생각이신가요? 이미 등록했지만 질문이 있습니까? 저희에게 연락하십시오.

규칙

1. 4세에서 8세 사이의 18-H 회원에게 개방됩니다.
2. 구성원은 참여 중인 프로젝트 단위에 등록해야 합니다.
3. 카운티는 각 부서에 최대 XNUMX명의 참가자를 위해 각 부문에 XNUMX명의 참가자를 참가시킬 수 있습니다. 다음 디비전은 각 유닛에서 심사됩니다.
   • 1-6과
     • 주니어 8-10
     • 중급 11-13
     • 시니어 14-18
   • 7-9과
     • 중급 11-13
     • 시니어 14-18
   • 10-11과
     • 노인 전용
4. 심사는 단위별로 이루어집니다.
5. 이 콘테스트에는 프로젝트 전시 규칙이 적용됩니다. 한 유닛의 모든 참가자는 동시에 작동합니다. 심사위원은 사용된 방법을 관찰하기 위해 회람합니다.
6. 모든 참가자는 다음을 가져와야 합니다.
   • 장식용 케이크 또는 케이크 형태.
   • 케이크를 장식하는 데 필요한 모든 장비와 재료.
   • 프로스팅 필요(색상 및 사용 준비).
7. 프로스팅은 단원 1부터 7까지의 콘테스트의 일부로 적용해야 합니다. 단원 9와 10은 콘테스트 전에 케이크에 프로스팅을 할 수 있습니다. 단원 8의 경우 참가자는 대회의 일환으로 케이크를 퐁당으로 덮어야 합니다. 참가자는 허용된 시간 내에 완료할 수 있는 디자인을 계획할 책임이 있습니다.
8. 케이크 데코레이션의 하단 유닛(1-3)은 로열 아이싱이나 롤드 퐁당을 베이스 프로스팅으로 사용하면 안 됩니다. 유닛 1, 2, 3에는 퐁당 장식을 사용할 수 없습니다. 유닛 2와 3에는 필요한 팁 작업만 사용할 수 있습니다. 케이크의 장식이나 베이스 아이싱에는 퐁당을 사용할 수 없습니다.
9. 심사 중에는 휴대전화를 사용할 수 없습니다.
10. 심사 전이나 심사 중에는 부모가 주방에 출입할 수 없습니다.

단원 1 — 식용 — 30분

• A. 프로스트 단일 레이어 8 또는 9 또는 10인치 원형 또는 사각형 또는 9" x 13 실제 케이크.
• B. 케이크는 전에 부스러기 프로스팅을 할 수 있지만 콘테스트의 일부로 베이스 프로스팅을 적용해야 합니다.
• C. 먹을 수 있는 재료(팁 없음)를 활용한 디자인 적용.
• D. 케이크 윗면의 XNUMX분의 XNUMX이 보여야 바닥이 매끈해집니다.
• E. 퐁당은 케이크의 데코레이션이나 베이스 아이싱으로 사용할 수 없습니다. 로얄 아이싱은 아이싱이나 데코레이션으로 사용할 수 없습니다. 1-6단원에는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• F. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• G. 청소 구역.

단원 2 — 단일 레이어 — 1시간

• A. 프로스트 단층 8인치 또는 9인치 또는 10인치 원형 또는 정사각형 또는 9인치 x 13인치 직사각형 실제 케이크.
• B. 케이크는 전에 부스러기 프로스팅을 할 수 있지만 콘테스트의 일부로 베이스 프로스팅을 적용해야 합니다.
• C. 잎끝, 별모양 끝, 둥근 끝만을 이용하여 진짜 케이크를 장식한다. (퐁당이나 로열 아이싱은 케이크의 아이싱이나 장식으로 사용할 수 없습니다.) 2과에서는 필요한 팁 작업만 사용할 수 있습니다.
• D. 케이크 윗면의 XNUMX분의 XNUMX이 보여서 바닥이 매끄러워야 합니다.
• E. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• 바. 식용 가능한 재료만을 사용할 수 있습니다. 1-6단원에는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• 사. 장식물에 꽃손톱에 꽃을 피우거나 프로스팅 이외의 재료를 사용하지 않는다.
• H. 청소 구역.

단원 3 — 두 겹 — 1시간

• A. 프로스트 8겹 리얼 케이크(9인치 또는 10인치 또는 XNUMX인치 원형 또는 정사각형).
• B. 케이크는 전에 부스러기 프로스팅을 할 수 있지만 콘테스트의 일부로 베이스 프로스팅을 적용해야 합니다.
• C. 케이크 윗면의 XNUMX분의 XNUMX이 보여서 바닥이 매끄러워야 합니다.
• D. 3~5가지 팁을 이용하여 케이크를 꾸며주세요. 다음 팁을 사용해야 합니다.
  • 리프 팁
  • 라운드 팁
  • 스타 팁
  • 원하는 경우 다른 팁을 사용할 수도 있습니다.
• E. 1-6호에는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• F. 퐁당이나 로열 아이싱을 사용할 수 없습니다.
• G. 측면 트림이 필요합니다.
• H. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• I. 주걱, 브러시 스트라이핑 및 그림 파이핑은 선택 사항입니다.
• J. 장식물에 꽃손톱에 꽃을 피우거나 프로스팅 이외의 재료를 사용하지 않는다.
• K. 청소 구역.

단원 4 — 캐릭터 케이크 — 1시간

• A. 데코레이션된 캐릭터 리얼 케이크 XNUMX개(전통적인 사각형, 원형, 직사각형, 하트형, 육각형, 타원형 또는 꽃잎 케이크 모양을 제외하고 자르지 않고 만든 캐릭터 또는 물체의 모양과 유사한 전체 케이크). 입체 케이크는 허용됩니다.
• B. 케이크는 크럼 프로스팅을 하기 전에 할 수 있습니다.
• 대회.
• C. 별모양 팁이나 디자인에 맞는 다른 팁을 주로 사용하여 케이크를 장식한다. 1-6호에는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• D. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• E. 청소 구역.

단원 5 — 간단한 간식 — 1시간

다음 범주 중 하나를 선택합니다.

• 테마 컵케이크 또는
• 쌓인 컵케이크 또는
• 캐릭터 컵케이크

테마 컵케이크

• A. 프로스팅과 식용 재료를 사용하여 일반 크기(3 ¾ 인치) 컵케이크에 최소 6개, 최대 2개를 장식합니다.
• 나. 퐁당, 로열 아이싱은 장식용으로만 사용할 수 있다.
• C. 컵케이크는 디자인이나 주제가 유사해야 합니다(테마가 있는 컵케이크는 모든 컵케이크 사이에 중심 아이디어가 있음을 의미합니다. 예: 동물 테마, 꽃 테마, 디즈니 캐릭터, 컵케이크가 모두 동일할 필요는 없습니다.)
• D. 프로스팅은 컵케이크를 덮고 장식의 기초를 제공해야 합니다.
• E. 1-6호는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• F. 컵케이크는 6컵 머핀틀이나 튼튼한 종이/플라스틱 접시 위의 호일 라이너에 진열할 수 있습니다.
• G. 청소 구역.

쌓인 컵케이크

• A. 컵케이크를 겹겹이 쌓은 하나의 디자인 또는 테마를 만들어 최소 4개에서 최대 8개까지 컵케이크를 장식하고 프로스팅과 식용 재료를 사용하여 장식합니다. (쌓을 때 미니 컵케이크와 일반 크기의 컵케이크를 사용하여 실험해 보세요.) 쌓인 컵케이크를 고정하기 위해 눈에 보이지 않는 지지대를 사용할 수 있습니다.
• 나. 퐁당, 로열 아이싱은 장식용으로만 사용할 수 있다.
• C. 프로스팅은 컵케이크를 덮고 장식을 위한 기초를 제공해야 합니다.
• D. 컵케이크(2개 이상 4개 이하) 쌓인 컵케이크는 진열판에 프로스팅으로 고정해야 합니다.
• 주걱 그림과 브러시 줄무늬는 선택 사항입니다.
• E. 1-6과에는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• F. 청소 구역.

캐릭터 컵케이크

• A. 여러 개의 컵케이크를 이용하여 캐릭터나 디자인을 꾸미고 발전시켜 보세요. 캐릭터 컵케이크는 캐릭터를 만들기 위해 함께 모이는 여러 개의 개별적으로 장식된 컵케이크입니다(예: 악어 또는 허수아비를 만드는 컵케이크 등).
• B. 프로스팅과 식용재료를 이용하여 장식한다.
• C. 프로스팅은 컵케이크를 덮고 장식을 위한 기초를 제공해야 합니다.
• D. 퐁당과 로열 아이싱은 장식용으로만 사용할 수 있다. 1-6단원에서는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• E. 컵케이크 캐릭터는 최대 9” x13” 크기의 케이크 보드 하나에 표시되어야 합니다.
• F. 청소 구역.

단원 5 — 간단한 간식 — 1시간

다음 범주 중 하나를 선택합니다.

• 테마 쿠키
• 쌓인 쿠키

단원 5 — 장식된 테마 쿠키

• A. 일반 크기(3인치) 쿠키를 최소 6개에서 최대 3개까지 장식합니다. 쿠키는 디자인이나 테마가 유사해야 합니다.
• B. 프로스팅과 식용재료를 이용하여 장식한다.
• 다. 퐁당과 로열 아이싱은 장식용으로만 사용할 수 있다. 1-6단원에서는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• D. 쿠키는 12인치 일회용 접시에 표시되어야 합니다.
• E. 청소 구역.

단원 5 — 장식된 쌓인 쿠키

• A. 높이가 최소 6인치, 최대 12인치인 쿠키를 장식하여 하나의 디자인 또는 테마를 만들고 쿠키가 서로 쌓이도록 합니다.
• B. 프로스팅과 식용재료를 이용하여 장식한다.
• C. 설탕 프로스팅은 쿠키를 덮고 장식의 기초를 제공해야 합니다.
• D. 퐁당과 로열 아이싱은 장식용으로만 사용할 수 있다. 1-6단원에서는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• E. 쿠키는 12” x 12”를 초과하지 않는 디스플레이를 위해 튼튼한 덮개가 있는 보드에 고정되어야 합니다.
• F. 청소 구역.

단원 6 — 컷업 케이크 — 1시간

• A. 먹을 수 있는 재료만을 사용하여 XNUMX가지 종류의 데코레이터 팁(동일한 팁의 크기가 다른 것이 아님)을 사용하여 장식한 컷업 케이크 XNUMX개. 비식용 내장 지원은 허용되지만 보여서는 안 됩니다.
• B. 1-6호에는 식용이 아닌 재료를 사용할 수 없습니다.
• C. 회원은 케이크 절단 방법에 대한 다이어그램이나 패턴을 제공해야 합니다.
• D. 대회 전에 조각을 자르고, 합치고, 부스러기 프로스팅을 할 수 있습니다.
• E. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• F. 청소 구역.

단원 7 — 평평한 표면과 손톱 꽃 — 1시간

• A. 8", 9" 또는 10" XNUMX겹 케이크 또는 케이크 형태. 참가자는 심사 위원 앞에서 꽃을 만들도록 요청받을 수 있습니다.
• B. 케이크는 전에 부스러기 프로스팅을 할 수 있지만 콘테스트의 일부로 베이스 프로스팅을 적용해야 합니다.
• C. 꽃은 대회 전에 만들어질 수 있습니다.
• 라. 꽃의 수술은 제외하고 식용 가능한 것만 사용한다. 수술은 구입하거나 손으로 만들 수 있습니다.
• E. 퐁당 없음
• F. 최소한 다음을 사용하여 케이크를 장식합니다.
  • 하나의 평면 꽃
  • 납작한 꽃 못에 만든 꽃 한 송이
  • 하나의 테두리
  • 한쪽 트림이 필요합니다.
  • 텍스처링은 선택 사항입니다.
  • 퐁당 없음
• G. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• H. 청소 구역.

단원 8 — 퐁당 — 1시간

• A. 8인치, 9인치, 10인치 원형 또는 사각형의 XNUMX단 케이크 또는 케이크 형태로 하나를 장식합니다.
• B. 케이크는 퐁당용으로 준비하시면 됩니다.
• C. 콘테스트의 일환으로 케이크를 퐁당으로 덮어야 합니다.
• D. 3-7단원에서 배운 기술과 퐁당, 껌붙이장식을 활용하여 장식한다.
• E. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• F. 청소 구역.

9단원 — 백합 꽃 — 1시간

• A. 장식된 8단 9", 10", XNUMX" 케이크 또는 케이크 형태 XNUMX개.
• B. 다음을 사용하여 케이크를 완전히 장식합니다.
  • 백합 꽃 손톱에 꽃을 만드는 것이 필요합니다.
  • 끈 작업(코넬리, 소타, 아플리케 레이스 등)이 필요합니다.
  • 텍스처링은 선택 사항입니다.
• 참가자는 심사 위원 앞에서 꽃을 만들도록 요청받을 수 있습니다.
• C. 케이크는 사전에 프로스팅하거나 콘테스트의 일부로 프로스팅할 수 있습니다.
• F. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• G. 청소 구역.

단원 10 — 층이 있는 케이크 — 노인 전용 — 1시간 XNUMX분

• A. XNUMX개의 케이크 또는 XNUMX단 이상의 눈금 크기의 케이크 형태를 지지대를 사용하여 장식합니다.
• B. 케이크는 미리 프로스팅하고 지지대를 놓을 수 있습니다.
• C. 콘테스트의 일환으로 케이크를 조립하고 장식해야 합니다.
• D. 다음을 사용하여 케이크를 장식합니다.
  • 지지대 및 분리판
  • 기둥(선택 사항)
  • 꽃, 테두리, 사이드 트림 원하는대로
• E. 하단 베이스 테두리가 필요합니다.
• F. 청소 구역.

단원 11 — 금형 — 노인 전용 — 1시간

• 가. 크기나 모양에 상관없이 먹을 수 있는 성형 또는 성형품을 사용해야 합니다.
• B. 참가자는 콘테스트의 일부로 독립된 형태의 조형물을 장식하거나 케이크 디자인의 일부로 조형물을 사용할 수 있습니다. 케이크를 사용하는 경우 케이크를 미리 프로스팅하거나 콘테스트의 일부로 프로스팅할 수 있습니다.
• 다. 성형은 미리 해도 되지만 장식은 공모의 일환으로 적용한다.
• D. 참가자는 심사위원에게 몰딩 또는 조형이 어떻게 이루어졌는지 설명해야 합니다. 사용된 재료, 재료 확보가 어려웠는지, 재료가 얼마나 빨리 굳는 지 등에 대해 설명합니다. 가능하면 선택한 재료의 모양을 시연합니다. 사용된 금형을 보여줍니다.
• E. 청소 구역.